رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صحية وشهية..طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم
اليك طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم تلك الوجبة المشبعة والغنبية بالمعادن التى تمنحك الشعور بالشبع لمدة طويلة كما سيحبها افراد اسرتك لمذاقها الشهى ..المقادير والخطوات فى السطور التالية
المقادير
كوب أرز
2حبة باذنجان
ربع كيلو لحم مفرومه
½1 كوب زيت
ملح وفلفل وقرفة
1 مكعب مرق دجاج
طريقة التحضير :
- اولا نقوم بتقطيع الباذنجان الى شرائح ثم نقليه فى الزيت .
- ثم نقوم بتعصيج اللحم المفروم .
-نفرد اللحم بكعب القدر، ونوزع شرائح الباذنجان المقلي ثم نضع الأرز المغسول
والمصفى.
- يضاف مكعب المرق مع كمية من الماء لتغمرها، ونظبط الملح، وتترك مقلوبة الباذنجان القدر على نار هادئة.
- عندما يستوي الأرز، نقلبه في وعاء، ونقدم مقلوبة الباذنجان باللحم بجانب اللبن، ونستمتع بمذاقها على مائدة الإفطار.
اترك تعليق