رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كعك العيد بالتمر بخطوات سهلة وبسيطة
تستعد اغلب البيوت المصرية فى الاعداد والتجهيز لعمل الكعك من خلال تحضير الميزانبة المناسبة له والمكونات الضرورية ..نقدم لك اليوم اسهل طريقة لعمل كعك العيد بخطوات سهلة وبسيطة فى السطور التالية.
المقادير
-6اكواب من الدقيق
-كوب ونصف من الحليب
-كيس بكينج بودر
- كوبين من الزبدة
- معجون التمر : 500 gr
- القرفة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1.نضع على نار الزبدة والحليب والزيت حتى تغلي المكونات.
2. نضيف بهارات الكعك والبكينج باودر على الطحين ونقلب.
3. نعجن التمر مع القليل من الزيت وملعقة من القرفة.
4. نضيف خليط الحليب بعد الغليان إلى الطحين ونحرك بالشوكة قليلا حتى يبرد ثم نعجن باليد حتى تتمازج المكونات وتتكون عجينة.
5. نشكل كرات صغيرة من التمر وكرات أكبر حجما من العجينة.
6. نحشي كرات العجينة بالتمر ونصنع حفرة صغيرة بالوسط.
7. باستخدام الملقط الخاص بالكعك نزين حبات الكعك.
8. نصف حبات الكعك في صينية وتدخل إلى فرن محمى مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى تستوي وتتحمر من الأعلى.
اترك تعليق