رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
إيدام الدجاج بالزبادي
من الوصفات الجميلة وطعمها رائع "ايدام الدجاج" لنتعرف على طريقة التحضير فيما يلى:
المكونات:
صدر دجاج: 500 جرام
زيت نباتي: 1 ملعقة كبيرة
الثوم: 2 فصوص (مهروس)
بصل: قطعة واحدة (مفرومة)
الكركم: 1 ملعقة كبيرة
الزنجبيل: 1 ملعقة كبيرة (مبشور)
الفلفل الحار: 1 ملعقة صغيرة (مسحوقة)
الزبادي: نصف كوب
القرفة: 1 ملعقة صغيرة (مطحونة)
كمون: 1 ملعقة صغيرة
– ملح للتذوق
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة على الموقد ، أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تنضج المكونات.
نضيف قطع الدجاج مع التحريك باستمرار حتى تنضج المكونات وتحمر.
يضاف الزبادي ويتبل بالزنجبيل والكركم والفلفل والكمون والقرفة والملح.
صب القليل من الماء وحرك المكونات بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
غطي القدر وخففي الحرارة من على النار واتركي المزيج على النار حتى ينضج ويتماسك معًا.
وزعي الدجاج على طبق وقدميه
اترك تعليق