رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- مونولوجات وملحن إلى الكوميدية ..مراحل فى حياة حسن فايق
- ذكرى رحليها الأولى..ناهد رشدى تخرجت من معهد التمثيل وأشتهرت بسنية
- أخرحوار لـ ناهد رشدي" أقرب الناس ليّ فرحوا فى مرضي"..ذكرى رحليها
- لن أعيش في جلباب أبي ..أرابيسك..الاختيار ..أهم اعمال ناهد رشدى
- فى الذكرى الأولى لرحليها.. تعرف على أهم معلومات عن ناهد رشدى
لو بتعملي دايت.. اعرفي ازاي تخبزي عيش السن في البيت
يعتبر عيش السن من المخبوزات المناسبة جدا لمن يتبعون حميات غذائية او انظمة لخفض الوزن، وهو من المخبوزات التي يتم تحضيرها من خلال حبوب القمح الكاملة بغير أن يتم فصل الردة،
وهو ما يسمى بالخبز الأسمر والذي له العديد من الفوائد للجسم بسبب ما يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية وغيرها من العناصر المعدنية الهامة للجسم، وهنا سنتعرف على كيفية عمل عيش السن في المنزل..
المقادير
- للعجن :
ماء دافئ : حسب الحاجة
- لفرد الخبز :
نخالة : ربع كوب
- دقيق : 3 اكواب (أسمر)
- الدقيق الأبيض : كوب
- نخالة : كوب
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة (يُفضل أسمر)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي المكونات الجافة معاً، ثمّ قومي بالعجن بالماء الدافئ جيداً حتى تصبح عجينة طريّة لا تلتصق باليد.
بعدها قومي بتغظية العجين لمدة 60 دقيقة حتى تختمر.
قسمي العجين في شكل كرات حجمها متساوٍ، حسب الرغبة، وتقومي بفرد الكرة في شكل دائرة فوق الردة.
رشّي أيضاً عليها ردة من الأعلى..
اتركي الخبز حتى يختمر قليلاً، ثم اخبزيها في فرن ساخن من الأسفل والأعلى، أو على المقلاة، حسب رغبتك .
غطي الخبز بعد خبزه حتى يظل طريّاً، وللحصول على خبز سن ناشف، اتركيه دون تغطية.
اترك تعليق