رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صدورفراخ مع المشروم وخضار سوتيه بطريقةبسيطة وصحية
الشيف علا حسنى تقدم طريقة بسيطة وسريعة وصحية لعمل صدور الفراخ بالمشروم والكريمةوالخضار السوتيه
المقادير :
صدر فرخه مخلي
كوبايه ونصف لبن
كوبايه كريمه طهي
ربع كيلو ماشروم
رشه جوزه الطيب
فصين ثوم
ملح وفلفل
معلقه سمنه
الطريقه :
نقطع صدر الفرخه ٣ شرائح ونتبلها بالملح والفلفل من الناحيتين
وننزل في طاسه بمعلقه سمنه ونضع فيهاالصدورلتاخذصدمه للفراخ لحد مالونها يصفر
ونخرجها علي طبقوننزل في نفس الطاسه بالماشروم ياخد تشويحه مع الثوم وننزل باللبن ورشه جوزه الطيب ونرجع الفراخ في اللبن لمدة عشر دقائق تستوي وننزل بالكريمه ونتركها عشر دقائق كمان ونقدمها بجانب أرز ابيض وخضار سوتيه .
اترك تعليق