رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- قرار جديد من فيفا بشأن أجندة فترات التوقف الدولي
- أمير دولة قطر يلقي كلمته خلال أعمال القمة العربية الإسلامية في الدوحة
- أتوبيسات مجانية لنقل أعضاء الأهلي للمشاركة في الجمعية العمومية
- ألونسو عن مواجهة مارسيليا: سنواجه خصمًا صعبًا.. ومبابي قائد حقيقي
- هل تحقق قمة الدوحة "النقلة النوعية" الموعودة للرد على إسرائيل؟
تحضير مجبوس الدجاج
من الاكلات الشهية على السفرة مجبوس الدجاج من المطبخ العمانى فيما يلى:
المكونات :
دجاجة واحدة كبيرة الحجم.
إثنان كوب كبير من الأرز البسمتي.
ربع كوب كبير من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران.
ثلاث ثمرات من البصل كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
ست حبات من الهيل.
إثنان عود من القرفة.
مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
مقدار ربع كوب كبير من الزبيب.
مقدار ملعقة صغيرة من اللومي المطحون.
مقدار ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
مقدار نصف كوب كبير من النخي.
عدد أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.
الخطوات:
لعمل اكلات سريعة بالدجاج المجبوس نقوم بتقطيع الدجاجة إلى ثماني قطع ثم نقوم بتنظيفها وغسله بالماء الجاري ثم نقوم بوضعها في إناء مغطى بالماء والملح والخل الأبيض ويترك لمدة ساعة ثم نقوم بشطفه جيدا بالماء ثم نتركه جانبا ليصفى الماء الزائد به.
في وعاء عميق نقوم بوضع الأرز البسمتي ونقوم بغسله جيدا عدة مرات ثم نقوم بتغطيته بالماء الساخن وتركه لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتصفيته تماما من الماء وتركه جانبا لحين الاستخدام.
اترك تعليق