رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير حلو التمر المقرمش
يحتوي التمر على معادن وعناصر غذائية هامة للصحة، ويفضل تناول التمر بصفة يومية مع عدم الإكثار منه للحصول على الطاقة والفيتامينات والفوائد، يمكن تحضير حو التمر مع الكثير من المكونات الأخرى التي يعشقها الأطفال.
مكونات الحشو
425 جرام تمر مجدول، منزوع النواة ومقطع.
250 مل ماء.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة سكر بني.
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
مكونات العجينة
175 جرام شوفان سريع الطهي.
150 جرام دقيق متعدد الاستعمالات غير مبيض.
60 جرام سكر بني.
1/4 ملعقة صغيرة بودرة خبز.
170 جرام زبدة نصف مملحة طرية.
- سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع ورق الزبدة على صينية الخبز، وقم بدهن طرفين من الصينية بالزبدة لتثبيت الورق عليها.
- أضف كُل من المكونات الآتية التمر، الماء، عصير الليمون، والسكر البني إلى قدر كبير، واترك القدر على النار حتى يغلي الخليط.
- أضف صودا الخبز واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر بملعقة خشبية أو حتى يطرى التمر، ثم اترك الخليط ليبرد.
- اخلط في وعاء الشوفان، الدقيق، السكر البني، بودرة الخبز، ثم أضف الزبدة وقلب حتى تمتزج جيدًا.
- اسكب نصف خليط الشوفان على الصينية وقم بفرده بشكل متساوي عليها.
- ضع طبقة من خليط التمر على الصينية، ثم غطها بخليط الشوفان المتبقي واضغط عليه برفق.
- اخبزها لمدة 55 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
- اتركها تبرد لمدة 4 ساعات.
اترك تعليق