رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل شوربة الخضار بالوصفة الصحيحة لوجبة صحية وشهية
تعتبر شوربة الخضار من أكثر الوجبات شهرة من حيث فوائدها الكبيرة والهامة جدا لما تحتويه من عناصر غذائية هامة جدا للجسم، والتي يعدها الكثيرون على أنها خير دواء من أي داء يصيب الإنسان،
فتجد شوربة الخضار خير داعم له في التعافي، بجانب ذلك فإن شوربة الخضار وجبة لذيذة وسهلة ومحببة لدى الكثيرين، لذلك سنتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها خلال الاسطر التالية..
المقادير:
- بصلة كبيرة.
- ثمرتان من الطماطم.
- كوب من الفاصولياء الخضراء.
- 3 فصوص ثوم.
- كوب من البازلاء.
- ثمرة من البطاطس.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- مكعب مرقة.
- كمية من الماء.
الطريقة:
- فى إناء على النار نضع زيت الزيتون، ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب على النار.
- يضاف الثوم مع التقليب حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
- تقطع الخضروات ونضع البطاطس والجزر وتضاف البازلاء والفاصوليا والطماطم.
- تترك المكونات على النار الهادئة لمدة لا تقل عن 10 دقائق مع التقليب.
- يضاف إليها الكمون والبهارات والفلفل الأسود ومكعب المرقة ويتم التقليب.
- يضاف إليها الماء وتترك المكونات على النار حتى النضج لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
- تغرف فى أطباق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
اترك تعليق