رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- استبعاد كريستيانو رونالدو من مباراة النصر ضد استقلال الطاجاكستاني
- محافظ كفرالشيخ: تنفيذ مبادرات رئاسية ومشروعات تنموية ودعم مباشر
- مران الزمالك.. تدريبات بدنية متنوعة قبل مواجهة الإسماعيلي
- إحصائيات قمة أرسنال وأتلتيك بيلباو فى الشوط الأول
- فيريرا يهنئ لاعبي الزمالك بالفوز على المصري.. ويطالبهم بالمزيد
لحفظ الملوخية طازجة طوال العام
فيما يلى افضل الطرق لحفظ الملوخية طازجة على مدار العام:
1. ملوخية مفرومة:
نقطف الملوخية من الجذور ونغسلها للتخلص من الأتربة العالقة بها وتتركها تجف جيداً وتقطيعها بمطحنة يدوية أو ضعها في مطحنة كهربائية لأنها أسرع. بعد التقطيع ، اخلطي البابايا مع القليل من الماء أو مرق الدجاج ، ثم ضعيها في كيس تخزين الطعام ، وأغلقيه جيدًا ، وضعيه في الثلاجة للتبريد.
2. أوراق الملوخية:
أزل جذور الملوخية واغسلها وجففها ، ثم اختر إحدى الخطوات التالية لفرز الأوراق وتخزينها:
ضعه على الفور في كيس زيبلوك ، وأغلقه بإحكام ، ثم ضعه في الثلاجة.
اقلي الملوخية بالزيت النباتي واتركيها تبرد تمامًا واحفظيها في كيس تخزين الطعام.
– سخني قدرًا من الماء وملعقة سكر ، ثم ضعي الكمية المناسبة من الملوخية في الماء لمدة دقيقتين فقط ، ثم ضعيها في أكياس الفريزر المخصصة وضعيها في الفريزر.
اترك تعليق