تحضير مخلل الخيار المقرمش

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

المخللات خاصة الخيار من الاطباج الجانبية اللذيذة ،فيما يلى طريقة صنعة فى المنزل وبطريقة صحية:

المكونات:

1.كيلو خيار صغير.

2. أربع ملاعق كبيرة ملح.

3. لورا بيبر.

4. ثلاث فصوص من الثوم.

5. قم بغلي الماء حتى يبرد تمامًا.

6. ملعقة من الخل.

7. ملعقة صغيرة سكر.

8. ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار.

الطريقة:

1- نغلي الماء ونضعه جانبا ليبرد تماما ،

- نغسل الخيار ونضعه في برطمانات ،

- نضع الملح ونقطع فصوص الثوم إلى نصفين ونضع ملعقة من الخل والطين

-أخيرا نسكبه باردا الماء المغلي في الأعلى ، ثم نضع ورقتين من لورا ،

- نضع كيسًا بلاستيكيًا حول عنق البرطمان ، ونغطيه بإحكام.-