رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- فى ذكرى ميلاده..صلاح جاهين منتج فيلم شفيقة ومتولى وأميرة حبى أنا
- قصة حياة صلاح جاهين من كلية الحقوق إلى فيلسوف الفقراء.ذكرى ميلاده
- غداً..عزاء سمية الألفى من مسجد عمر مكرم بوسط البلد
- وزير الخارجية يؤكد تعزيز التعاون مع الحكومة المالاوية الجديدة
- شكوك فى فضل الدعاء واستجابته فى ليلة رجب..يُفندها أستاذ الفقه
"شوربة العدس" كلمة السر للشعور بالدفء في ليالي الشتاء
تعد شوربة العدس الأصفر من الأطباق الرئيسية في فصل الشتاء حيث انها من اشهر الاكلات الشعبية التي تفضلها الكثير من الأسر المصرية، حيث تساعد شوربة العدس على الشعور بالدفء خلال ليالى الشتاء الباردة..
بجانب أن شزربة العدس تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها، بجانب أن طريقة تحضيرها سهلة ومكوناتها بسيطة، ولذلك نقدم لكم خلال الاسطر التالية طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بأسهل مقادير واسرع طريقة..
مكونات شوربة العدس الأصفر:
كوب من العدس الأصفر.
2 حبة طماطم.
قطع من البصل.
خمس فصوص ثوم.
شرائح كوسة.
قطع من البطاطس.
لتر من الماء.
ملح.
فلفل أسود و كمون وشطة.
خطوات تحضير شوربة العدس:
يغسل مقدار نصف كيلو من العدس جيداً وبعد غسله يجب وضعه في إناء على النار مع إضافة الماء و البصل وكذلك الطماطم والثوم والجزر والبطاطس وتركه على النار حتى ينضج لمدة تتراوح مابين 15 لـ 20 دقيقة.
يجب وضع الخليط عندما يبرد قليلاً في خلاط كهربائى لعدة دقائق، ثم تصفية الخليط ووضعه مرة أخرى في وعاء على النار وتركه لمدة 5 دقائق ثم وضع رشة من الملح والكمون والشطة والبهارات حسب الرغبة للحصول على مذاق مميز وفى نفس الوقت يساعد على الشعور بالدفء، ويقدم ساخناً ويمكن تقديمه بجانب طبق من الأرز أو العيش المحمص لأفراد الأسرة خلال الأيام الباردة بفصلى الخريف والشتاء.
اترك تعليق