رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- رئيسة فنزويلا المؤقتة: تدعو واشنطن للتعاون ضمن القانون الدولي
- جهاز العبور الجديدة يعلن طرح أراضٍ استثمارية جذابة بمساحات مختلفة
- رئيس جهاز الشيخ زايد يقود حملة ليلية بكمبوند جنة 2 .. فيديو
- النشرة العقارية| جولة في أبرزالأخبار اليوم الأثنين 5 يناير 2026
- لمدة 14 ساعة.. قطع المياه عن عدة مناطق بمدينة 6 أكتوبر اليوم
شوربة الكوارع كلمة السر للحصول على الطاقة والنشاط والشعور بالدفء
تعد شوربة الكوارع من الأطباق الرئيسية ذات الشهرة الواسعة لما يعرف عنها من قيمتها الغذائية العالية وقدراتها على إحياء جميع وظائف الجسم وامداده بالطاقة والحيوية اللازمة،
لذا نجد الكوارع هي المفضلة على أغلب موائد السفرة المصرية، لما تتمتع به من مذاق شهي إلى جانب فوائدها العظيمة للجسم، كما تساعد على الشعور بالشبع بالإضافة إلى احتوائها على عناصر غذائية مهمة، وسوف نستعرض طريقة عملها خلال الاسطر التالية..
المكونات:
بصلة كبيرة.
كوارع مقطعة.
ملح.
فلفل أسود.
ليمون.
خل.
ورق لورا.
حبهان.
قرنفل.
طريقة تحضير شوربة الكوارع:
يجب غسل الكوارع جيداً وتنظيفها ثم نقعها فى ماء بليمون وخل وملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم غسل الكوارع مرة أخرى وبطريقة جيدة وتصفيتها من الماء وتشويحها، بالقليل من الزيت حتى تحصل على لون ذهبى.
وبعد الانتهاء من الخطوات السابقة، يجب تحضير إناء ووضعه على النار، ثم إضافة كمية من الماء فى الإناء مع بصل وفلفل أسود وحبهان و قرنفل وورق لورا و يترك حتي يصل لمرحلة الغليان، ثم إضافة الكوارع المشوحة وتترك على النار حتى تنضج وذلك في خلال ثلاث ساعات، ثم تقدم لأفراد الأسرة وقت الغداء بجانب أطباق من الأرز.
اترك تعليق