رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
طريقة تحضير كيدة اسكندرانى شهية
فيما يلى طريقة تحضير الكبدة الاسكندرانى بطريقة لا تقاوم:
المكونات:
توم مهروس
كيلو كبده بلدي
فلفل اخضر حار
كمون
كزبره جافه
شطه
ملح وفلفل اسود
خل
ليمون
زيت
طريقة التحضير:
1-ضعي الكبد والثوم المفروم في وعاء.
2-يضاف الخل والليمون والكزبرة والكمون والحريف والملح والفلفل يقلب ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ساعة ، سخني الزيت جيداً ، أضيفي الكبد وقلبي لمدة دقيقتين .
3-يضاف على الكبدة الفلفل الاخضر ويقلب دقيقة دقيقه ويرفع من على النار وحسب الرغبة إذا شعرتي أن الكبدة تحتاج لتسويتها دقيقتين آخرين يمكنك تسويتها.
اترك تعليق