احيانا يشعر كل من يشرب القهوة يومياً وبكميات كبيرة وخاصة فنجان القهوة الصباحي الذي "يعدل المزاج"، فإننا عادة ما نشعر بالتعب أو بحاجة للنوم في وقت ما بعد الظهيرة (ما يسمى أحياناً بـAfternoon crash).
يوضح العلماء ان السبب العلمي لذلك هو أن القهوة تعتبر مادة مانعة للأدينوسين.
ما هو الأدينوسين؟
إنها مادة تكونها أجسامنا بطريقة طبيعية منذ استيقاظنا من النوم، وتراكمها في المجرى الدموي يزيد شعورنا بالتعب، وهو ما يساهم في الليل بعودتنا للراحة أو النوم.
الكافين، وهي المادة الفعالة في القهوة، تزاحم الأدينوسين على مستقبلاته في كريات الدم الحمراء، وبالتالي تمنع عمله. لهذا تعدل قهوة الصباح أمزجتنا، ونشعر بنوع من النشاط عند شرب القهوة بعد الاستيقاظ.
لكن بعدما تُهدم مادة الكافين في الجسم، فإن كل الأدينوسين المتراكم في الجسم سينهال على مستقبلاته مرة واحدة، ولذلك يحل علينا تعب كبير بشكل مفاجئ، ونجد أنفسنا نهرول لإعداد كوب آخر من القهوة، ظناً منا أنه سيساعدنا في التغلب على هذا التعب.
إذن، ما العمل؟
لتجنب هذا الانهيار المفاجئ، ينصح العلماء إن الأفضل ألا تشرب القهوة مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم، بل يُستحب الانتظار نحو 90 دقيقة، كي تترك فرصة للأدينوسين من أجل المرور بدورته الطبيعية من التفاعل مع المستقبلات ثم الهدم، وكي لا يتراكم الكثير منه بفعل مزاحمة الكافين.
إذا ما قمت بذلك، ستجد أنك على الأغلب لن تشعر بالنعاس أو الإرهاق المفاجئ بعد الظهيرة.
اترك تعليق