رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة جديدة لعمل القلقاس المشوى
يُعد القلقاس أحد الأطباق الجانبية السهلة والمغذية، تعرّفي على طريقة عمل القلقاس المشوى:
القلقاس المشوي
المكونات
900 جرام قلقاس.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة.
رشة فلفل أسود.
طريقة عمل القلقاس
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 232 مئوية.
- أحضر وعاء كبير الحجم، ثم أضف القلقاس والزيت، وقلبهما معًا.
- أضف البابريكا والملح والفلفل البودرة، وقلّبهم معًا جيدًا.
- ضع ورق زبدة في صينية كبيرة، وافرد القلقاس بداخلها بطبقة واحدة.
- اخبز الصينية في الفرن لمدّة 25 - 30 دقيقة حتى تتحمّر حواق قطع القلقاس.
- أخرجها من الفرن، ووزّعها في أطباق للتقديم.
- قدّم القلقاس ساخنًا بجانب الأطباق، وتناوله فورًا.
اترك تعليق