رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل الكوكيز
يُعد الكوكيز أحد أطباق الحلويات السهلة، تعرّف على طريقة عمل الكوكيز فيما يأتي:
المقادير لتحضير الكوكيز
المكونات الآتية تكفي لعمل حوالي 24 قطعة من الكوكيز، وتُعد كافية لحوالي اثنا عشر شخصًا.
¾2 كوب دقيق.
2 كوب رقائق شوكولاتة.
كوب سكر بني.
½ كوب سكر.
½2 أصبع زبدة غير مملحة.
2 بيض.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
¾ ملعقة صغيرة ملح.
الخطوات لتحضير الكوكيز
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة مئوية.
- بطّن صينية كبيرة بورق الزبدة.
- أضف الزبدة والسكر، واخلطهم في الخلاط الكهربائي لمدّة دقيقتين.
- اخفقهم معًا ببطء، ثم أضف الفانيليا والبيض.
- أضف الدقيق والبيكنج صودا والملح إلى وعاء آخر، وقلّبهم مع خليط الزبدة جيدًا.
- أضف رقائق الشوكولاتة، ثم لف العجينة على شكل كرات متناسقة.
- ضعها على ورق الخبز في الصينية.
- اخبزها في الفرن لمدّة 10 - 12 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
- قدّم الكوكيز دافئًا أو باردًا بحسب الرغبة.
اترك تعليق