رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
طرق لحفظ البقدونس فترة اطول
البقدونس من الخضروات الورقية الداكنة ،التى تحتوي على العديد من المعادن والعناصر الغذائية وغنى بالالياف المفيدة ،تعرف على الطرق المثالية لحفظة فى الفريزر فيما يلى:
الطريقة الأولى:
نقوم بفرم البقدونس في الخلاط بعد إضافة كمية معقولة من الماء أو زيت الزيتون إليه. ونضعه في قوالب الثلج ويتم تجميده، ويستخدم لتتبيل الوصفات.
الطريقة الثانية:
نقوم بغسل البقدونس جيدا وتركه حتى يجف جيدا (ساعتان تقريبا). نضعه في أكياس يمكن تفريغ الهواء منها، وتوضع في الفريزر. وعند كل استخدام نتأكد من تفريغ الكيس من الهواء جيدا. ويستخدم في كافة الوصفات إلا أنه لا يمكن استخدامه لتزيين الأطباق.
اترك تعليق