رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل البسكويت المقرمش بخطوات سهلة
اليك طريقة عمل بسكويت اليانسون بخطوات سهلة فى السطور التالية
3 ملاعق صغيرة يانسون مطحون
3 أكواب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة صغيرة ملح
1 كوب سكر ناعم
1 كوب زيت
3 بيضة
ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة عمل البسكويت المقرمش
-فى وعاء ونضع الدقيق والبيض والسكر والفانليا ونقوم بمزجه جيد بالمضرب ثم نضيف كوب الزيت ونضرب مره اخرى بالمضرب
-نضع الدقيق فى وعاء ونضع عليه البيكنج بودر ونضع عليه اليانسون ونقلب جيد جدا ونضيف عليه خليط البيض والزيت مرة اخرى ونقوم -بتقليب الخليط بالمضرب اليدوي حتى يمتزج ببعضه جيدا ويصبح قوامه متماسك قليلا يشبه خليط الكيك ولكن اتقل
-نضعه فى صينية مربعة او مستطيلة مدهونة زيت في الفرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة لمدة ٤٠ دقيقة أو حتي ينضج
-يترك البسكويت ليبرد قليلا ثم نقوم بتقطيعه مثل تقطيع القراقيش مستطيلات بنفس الحجم ونضعه مرة اخرى فى الفرن لمدة ١٥ الي -٢٠ دقيقة في درجة حرارة ١٥٠ درجة حتى يصبح لونه دهبى ويتحمص على الناحيتين ويقدم مع الشاى وبالهنا.
اترك تعليق