رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل دجاج بالخضار والصلصة البيضاء
نقدم اليوم طريقة href="https://www.gomhuriaonline.com/?action=Search&A=1&SearchWord=دجاج بالصلصة البيضاء&Search=" target="_blank"> style="color:#e74c3c">دجاج بالصلصة البيضاء والخضار الغنية بالعناصر والفتيامينات الهامة لصحة الجسم، يمكن تحضيرها بكل سهولة واليك الخطوات
المقادير
2/1 كيلو صدور دجاج (التنمية) منزوع الجلد والعظم (مكعبات)
4/1 كوب مكعبات جزر (مسلوقة نصف سلقة)
4/1 كوب بسلة (مسلوقة نصف سلقة)
الطريقة
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تُذاب الزبدة مع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- يُضاف البصل ويُقلب بخفة لحوالي 5 دقائق أو حتى يلين .
- يُضاف الدجاج ويُخلط مع البصل ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُترك على النار حتى يتغير لون الدجاج من الجانبين مع التقليب من حين لآخر.
- يُرش الدقيق فوق الخليط وتُقلب المكونات ثم يُضاف الجزر والبسلةُ.
- يُصب المرق فوق خليط الدجاج ويُترك حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك على النار لحوالي 7 دقائق أو حتى اقتراب نضج المكونات.
- تُضاف الكريمة والزعتر مع التقليب.
- يُرفع خليط الدجاج عن النار ويُوزع في حلل أو أواني فرن صغيرة .
- يُفرد عجين البف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، يُقطع إلى دوائر بحجم أواني الفرن.
- تُغطى الأواني بالعجين تماما، ويُدهن السطح بالبيض المخفوق.
- يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة أو حتى يُصبح السطح ذهبيا.
اترك تعليق