رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء
سنتعرف على وصفة لتحضير سلطة الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية.
المقادير
نحتاج لتحضير سلطة الفاصوليا الخضراء المكونات التالية:
450 جرام من الفاصوليا الخضراء المقلمة.
1/2 رأس من الكرنب الأحمر مقطع إلى شرائح.
1/4 كوب من حلقات البصل الأحمر.
صلصة الخردل.
28 جرام من جبنة الماعز.
ملعقتان من الجوز المفروم.
ملعقتان من اللوز المقطع.
نصف كوب من عشبة الطرخون.
1/2 ملعقة من الملح.
أتبع الخطوات التالية خطوة بخطوة لتحضير سلطة الفاصوليا الخضراء:
- اغلي وعاء كبير من الماء المملح مع تجهيز وعاء من الماء المثلج بالقرب منه.
- وضع الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي واتركها لمدة دقيقتين.
- انشلّ الفاصوليا من الماء المغلي واغمرها على الفور في الماء المثلج لفترة كافية لتبرد تمامًا حوالي 15 ثانية.
- صفي الفاصوليا وضعها على مناشف ورقية حتى تجف.. هذه الخطوة للحفاظ على اللون الأخضر.
- انقل الفاصوليا إلى وعاء ومزج الملفوف الأحمر والبصل وبضع ملاعق من الصلصة.
- أضف جبن الماعز والجوز واللوز والطرخون.
- تبّل السلطة بالملح ويمكن زيادة الصلصة حسب الرغبة.
اترك تعليق