رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير الخبز التركي الشهي بالسجق وجبن الموزاريلا
من المطبخ التركى طريقة جميلة وشهية فيما يلي:
المقادير
– الخبز : 4 خبز التركي بالسمسم من الحجم الصغير
_800 جرام سجق مفروم
– الطماطم 200 جرام
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الحبق : أوراق (طازج)
– فستق حلبي : نصف كوب (الأخضر المقشّر)
– الروكا : حزمة
– جبن موزاريلا : 2 كوب
طريقة التحضير:
1- يقلى لحم السجق مع زيت الزيتون والفستق الحلبي الأخضر المقشّر.
2- يفرد هذا الخليط على وجه الخبز بالتساوي.
3- يضاف إلى السجق القليل من دبس الرمان.
4- تقطّع جبنة “الموزاريلا” وتوزّع بالتساوي على حبّات المشطاح فوق السجق.
5- تقطع حبّات البندورة الكرزية الحمراء والصفراء وتوّزع على وجه المشطاح فوق الجبنة.
6- تخبز حبّات المشطاح لمدة 10 دقائق في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
7- تقطّع حبّات المشطاح إلى قطع متساوية.
8- يقدّم هذا الطبق ساخناً، ويزيّن بأوراق الروكا البرية مع الحبق وحبات من الفستق
اترك تعليق