رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير الروبيان بالصوص
الروبيان او الجمبري من الاكلات المحببة للجميع :فيما يلى طريقة لذيذة لطهوه:
المقادير:
-1 كيلو غرام جمبري مقشر
-1 بصلة مفرومة
-3 فص ثوم مفروم
-3 فلفل أخضر حار مقطع
-2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
-1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم
-1 ملعقة صغيرة كزبرة
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة فلفل
-ربع كوب زيت زيتون
-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-1 كوب صلصة طماطم
-1 ملعقة كبيرة مستردة
الطريقة:
1-اقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونهما ذهبياً.
2-أضيفي الفلفل الحار، الكزبرة، صلصة الطماطم، النعناع، البقدونس، عصير الليمون والمستردة. قلبي المزيج جيداً.
3-في صينية مدهونة بالزيت، وزعي نصف كمية الصلصة في القاع ثم وزعي قطع الجمبري واسكبي باقي الصلصة الحارة فوقه.
4-غلّفي الصينية بورق الألومنيوم ثم أدخليها الفرن حتى النضج لمدة 30 دقيقة.
5-أزيلي ورق الألومنيوم ثم قدمي الجمبري ساخناً.
اترك تعليق