رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير سلطة اللبن الهندية
سلطة اللبن من المطبخ الهندي فيما يلى:
المقادير:
كوبان من الزبادي.
قرن من الفلفل الحار المفروم.
فص من الثوم المدقوق.
حبة من البصل الأحمر المقطع.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج والمفروم.
ثلاث حبات من الخيار.
ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
-يفرم الخيار بسكين حادة مكعبات صغيرة ثم يوضع في طبق التقديم. يمزج كل من اللبن الزبادي، والثوم، والملح، والبصل الأخضر، والفلفل الحار، والنعناع، وعصير الليمون في وعاء، وتحرك المكونات بملعقة حتى تتداخل المكونات مع بعضها. يسكب صوص الزبادي فوق الخيار مع استمرار التحريك وتقلب لتتناسق المكونات ثم يقدم.
اترك تعليق