رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير السحلب الجزائري
السحلب من المشروبات اللذيذة خاصة فى فصل الشتاء ،وتختلف طريقة تحضيره نسبيا من بلد لاخر ،السحلب الجزائري لنتعرف على الطريقة:
المقادير:
أربعة أكواب من الحليب سائل.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
خمس ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من السحلب بودرة.
للتزيين:
ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
ملعقتان كبيرتان من الجوز مطحون.
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير:
-يوضع السكر وثلاثة أكواب من الحليب على نار هادئة، ثم يحركوا جيدًا ويتركوا على النار. يوضع بوعاء آخر بودرة السحلب مع كوب الحليب المتبقي ويحركوا حتى يذوب السحلب تمامًا.
-يسكب خليط السحلب على الحليب تدريجيًا ويستمر بالتحريك. يرفع من حرارة النار تحت الخليط، ويترك الخليط يغلي.
اترك تعليق