رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- "عوض"يبحث تطوير منظومة الجودة بهيئة الاستثمار ورفع كفاءة الخدمات
- رئيس الوزراء يتابع إجراءات التصالح على مخالفات البناء وتقنين أوضاعها
- السكة الحديد: تخفيض سرعات القطارات بسبب ارتفاع درجات الحرارة
- الزراعة:انتخاب مصر عضواًبالمجلس التنفيذي للمنظمةالإسلاميةللأمن الغذائي
- خالد عوض يصدم الأهلي ويوقع لبيراميدز
طريقة عمل مشبك سوري بالسميد
يعد المشبك طبق حلويات سوري الأصل، جربي الوصفة الآتية لتحضير مشبك سوري بالسميد:
المقادير لتحضير مشبك سوري بالسميد
المكونات
½1 كوب سميد.
½1 كوب ماء دافئ للعجن.
¼ كوب دقيق.
¼ كوب زيت نباتي.
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة خميرة.
رشة ملح.
مكونات إضافية
زيت نباتي للقلي.
قطر بارد للتقديم.
خطوات تحضير العجينة
- أحضر وعاء عميق، وأضف السميد والدقيق والسكر والنشا والملح والخميرة والحليب.
- اخلط المكونات معًا جيدًا، ثم أضف الزيت النباتي.
- افرك المكونات بيدك لتحصل على خليط متجانس.
- اسكب الماء تدريجيًّا، واعجن الخليط جيدًا لتحصل على عجينة متماسكة.
- اتركها جانبًا مدّة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
خطوات تحضير المشبك سوري بالسميد
- أضف الخليط في كيس أو مغلف بلاستيكي.
- سخّن مقدار مناسب من الزيت النباتي في قدر عميق، وضعه على النار.
- اصنع من الخليط دوائر متداخلة، وكبيرة الحجم.
- ضعها في الزيت الساخن مباشرةً، وقلّبها حتى يحمر لونها.
- ارفعها، وضعها جانبًا على طبق مبطن بمحارم ورقية للتخلص من كميّة الزيت الفائضة.
- اغمس المشبك في القطر البارد، ثم صفّه منه.
- قدّم طبق المشبك سوري بالسميد باردا.
اترك تعليق