رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
طريقة طبخ الحمام الكبير
تعرف على طريقة شهية لطبخ الحمام الكبير:
المكونات:
4 حمامات
250 جرام كبد وقوانص حمام
3 أكواب أرز
2 ملعقة كبيرة سمن
3 بصلات
رشة ملح وشطة وفلفل أسود (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة سكر
ماء
طريقة التحضير:
– فى إناء مناسب نبشر البصل ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
– نقلب الخليط جيدًا ونضعه على الحمام وننقعه فيه مدة لا تقل عن 3 ساعات.
– نجهز حشوة الأرز من خلال خلط ملعقتين من خليط البصل مع ملعقة سمن فى إناء على النار.
– نقلب خليط البصل مع السمن حتى يصبح لونه أصفر.
– نضيف الكبد والقوانص المقطعة إلى أجزاء صغيرة إلى خليط البصل.
– نقلبها على النار جيدًا حتى تنضج المكونات.
اترك تعليق