يعد السلمون من الاطعمة الغنية بالاوميجا ثري وغني بالمعادن المتعددة المفيدة للمناعة ...
المكونات :
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كيلوغرام من سمك السلمون.
طريقة التحضير:
-تبلي شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود واتركيهم لمدة ساعة.
-سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي قطع السلمون بالتدريج واطهيها لمدة 4 دقائق على الجهة الأولى.
-قلي السلمون في المقلاة
-اقلبي السلمون على الجهة الثانية وحمريها لمدة 4 أو 5 دقائق حتى تصبح ذهبية.
-رتبي شرائح السلمون في أطباق التقديم وقدميها مع السلطة أو الخضار سوتيه
اترك تعليق