رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل الدجاج الصيني بالبروكلي و الاناناس
– المكونات:
– دجاجة.
– 2 بياض بيض.
– كوب أناناس مكعبات.
– كوب بروكلي مسلوق.
– ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
– كوب نشا.
– ثلاث ملاعق كبيرة ماء.
– ملعقة ونصف خل تفاح.
– 2 ملعقة عصيربرتقال.
– ملعقة كبيرة صويا صوص.
– 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
– 2 ملعقة صغيرة سكر.
– ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
– ملعقة كبيرة سمسم.
– ملح حسب الرغبة.
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
– طريقة التحضير:
1- تخلى الدجاجة من العظم وتقطع مكعبات.
2- نخلط الصويا صوص وعصير البرتقال، وخل التفاح والكاتشب، والسكر والملح، والماء للحصول على الصوص.
3- ثم نغمس قطع الدجاج في بياض البيض.
4- تغلف قطع الدجاج في النشا.
5- نضع مقلاة على النار ونضيف الزيت حتي يسخن.
6- تشويح الأناناس والزنجبيل، والثوم.
7- ثم نضيف الصوص مع التقليب.
8- بعدها نضيف الدجاج والبروكلي والسمسم، وخلط المكونات جيدا.
9- نترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
10- تسكب في طبق التقديم وتقدم وبالهنا والشفا.
اترك تعليق