1- المقادير:
– البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– فيليه السلمون : 4 شرائح
– الثوم : ملعقتان كبيرتان ونصف (مهروس)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
– عصير الليمون : ثلث كوب (طازج)
– الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
– الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : ربع كوب 2- طريقة التحضير:
– سخني الفرن على حرارة 200.
– اخلطي البطاطس مع الزيت ونصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ضعي البطاطس في طبق الفرن وأدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تطرى وتتحمر.
– ازيلي البطاطس على طرف الطبق وضعي السلمون.
– وزعي باقي كمية الثوم فوق السلمون والبقدونس.
– اخلطي عصير الليمون مع الزبدة وأضيفي المزيج فوق السلمون ثم تبلي بباقي كمية الملح والفلفل.
– أعيدي الطبق للفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج السلمون.
– حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً.
اترك تعليق