رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وصفات شهية وصحية لتحضير السجق بالمنزل
نقدم لك بعضًا من وصفات السجق الصحية، التي يمكنك تحضيرها في منزلك بسهولة.
يعد السجق من المأكولات المفضلة عند الكثيرين، فهي سهلة التحضير وغير مكلفة، ومن الممكن إعدادها كطبق رئيسي أو إضافتها إلى السلطات أو اليخنات أو البيض.
وصفة السجق بالطماطم
يمكنك تحضير السجق بالطماطم ودبس الرمان الشهي بهذه الطريقة:
المكوّنات
كيلو سجق.
ربع كوب من دبس الرمان.
بصلة.
5 حبات طماطم.
1حبة فلفل أخضر.
ملعقتين من الزيت.
ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أسود.
بهار مشكل.
رشة قرفة.
طريقة التحضير
- ضع الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، ثم أضف السجق وشرائح بصل، والفليفلة، وأبقيه على النار حتى ينضج.
- في مقلاة أخرى قلّي الطماطم، وأضف إليها الملح والفلفل والبهار، وقلّبه بين الحين والآخر حتى تنضج.
- أضف خليط السجق إلى مقلاة الطماطم، وأبقيه على النار لمدة 10 دقائق، ثم ضع دبس الرمان وحرّكه، وقدمه ساخنًا.
وصفة السجق بالبيض
من الوصفات السهلة واللذيذة، والتي يمكنك تحضيرها كالآتي:
المكونات
250 جرام من السجق المقطع.
4 بيضات.
4 حبات من الطماطم المفرومة.
رشة ملح.
رشة فلفل .
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة تحضير
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف السجق واتركه حتى ينضج.
- أضف البندورة، وأبقيها على النار حتى تجف من الماء.
- أضف البيض المتبل بالملح والفلفل، وقلّبه حتى ينضج.
وصفة طماطم محشية بالسجق
المكونات
10 حبات طماطم متوسطة الحجم.
حبتين من الطماطم المفرومة.
600 جرام من السجق.
بصلة كبيرة مفرومة.
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
فص ثوم مفروم .
بيضتان.
ملعقتان من صلصة الطماطم.
ملعقة صغيرة من خل التفاح.
4 ملاعق من الزيت النباتي.
رشة سكر.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
رشة زنجبيل.
طريقة التحضير
- سخن الزيت بالمقلاة، ثم أضف السجق، والملح، والفلفل، ثم البصل -كلا النوعين- واخلط المكونات جيدًا.
- أضف الثوم، والخل، والزنجبيل، والبندورة المفرومة والصلصة، واتركه حتى ينضج الخليط.
- احشي حبات الطماطم بخليط السجق، ثم أدخلها الفرن على درجة متوسطة، لحين تنضج.
اترك تعليق