رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الفواكه المجففة وزيادة الوزن
على الرغم من أن الفواكه ليست مجموعة الأطعمة الأولى التي تخطر في ذهنك عند التفكير في زيادة الوزن، إلا أن هناك بعض الاستثناءات.
قد تكون مصدرًا ممتازًا للأشخاص الذي يريدون زيادة وزنهم، لأنها غنية بالسعرات الحراية والمغذيات المختلفة، فبالرغم من صغر حجمها مقارنة بالفواكه الطازجة، إلا أنها تقدم كمية مماثلة من المغذيات.
والفواكه المجففة هي ثمار تم إزالة جميع محتواها من الماء من خلال طرق تجفيف مختلفة، وتحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، لذلك يفضل دمجها مع مصادر للدهون أو البروتين الصحي لتقليل المخاطر المحتملة على نسبة السكر في الدم.
أمثلة على فواكه مجففة تزيد الوزن
1. التمر
هي ثمار صغيرة أسطوانية الشكل تنمو في المناطق الاستوائية، تعد من الثمار الغنية بالسعرات الحرارية، حيث توفر تمرة واحدة بوزن 24 غرامًا 66.5 سعر حراري بالإضافة للعديد من العناصر الغذائية، مثل: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، والبروتين، والدهون، والكربوهيدرات.
2. الخوخ المجفف
يحتوي الخوخ المجفف المعروف بالبرقوق على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، حيث توفر حصة واحدة من البرقوق بوزن 28 غرام 67 سعر حراري، بالإضافة للعناصر الآتية: البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، والألياف، والكالسيوم، وفيتامين ك.
3. التين المجفف
من الأمثلة على فواكه مجففة تزيد الوزن التين المجفف، حيث تقدم الحصة الواحدة بوزن 28 غرامًا 70 سعرًا حراريًا بالإضافة للكالسيوم والبوتاسيوم والألياف والكربوهيدرات والدهون والبروتين.
يمكنك تناول التين المجفف كما هو أو تليينه من خلال غليه بالماء لمدة 10 دقائق قبل تناوله.
4. الزبيب
الزبيب هو عنب مجفف يتوفر بأحجام وألوان مختلفة، توفر الحصة الواحدة بوزن 28 غرامًا من الزبيب 85 سعرًا حراريًا بالإضافة للبروتين والكربوهيدرات والدهون والألياف والبوتاسيوم والحديد.
5. الكشمش
هو عنب صغير حلو ومجفف من مجموعة من العنب تعرف بالكورنث الأسود، توفر الحصة الوحدة بوزن 28 غرام 79 سعرًا حراريًا بالإضافة لمغذيات أخرى، يمكنك إضافته للزبادي أو المخبوزات لزيادة محتواها من السعرات الحرارية.
اترك تعليق