فى دراسة امريكية حديثة اثبتت ان الطعام يؤثر على إنتاج الهرمون وإفرازه من خلال الإجراءات المباشرة على الأمعاء ، وردود الفعل العصبية ، والتغيرات في مستقلبات الدم ، أو التغيرات في مستويات هرمون الأمعاء.
كما أن الهرمونات مثل الأنسولين في الجسم تتأثر بالجميع، حيث يوجد حوالي 50 هرمونًا محددًا في الجسم يمكن أن يساعد النظام الغذائي المتوازن في الحفاظ على الهرمونات تحت السيطرة، هذا لأن ما نأكله يؤثر بشكل كبير على إنتاج الهرمونات ومسارات الإشارات،حيث يتم تصنيع هرمونات الستيرويد مثل الإستروجين والتستوستيرون بشكل أساسي من الكوليسترول الموجود في الطعام.
وتضيف الدراسة ان تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، فقد يتسبب ذلك في تراكم الترسبات وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، من ناحية أخرى ، إذا تناولنا كميات أقل من الأطعمة الغنية بالدهون ، فقد يتسبب ذلك في نقص المغذيات ويؤثر على إنتاج هرمونات الستيرويد ، وبالتالي يؤثر على الجهاز التناسلي.
اترك تعليق