رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- كل شيء عن أسعار الحديد والأسمنت بالأسواق.. الأربعاء 5-11-2025
- ماك أليستر رجل مباراة ليفربول وريال مدريد في دوري أبطال أوروبا
- تقييم محمد صلاح في مباراة ليفربول وريال مدريد بدوري الأبطال
- بايرن ميونخ يتجاوز باريس سان جيرمان بثنائية بدوري أبطال أوروبا
- بمشاركة صلاح.. ليفربول يضرب ريال مدريد بهدف نظيف بدوري الأبطال
الشاورما على أصولها.. اعمليها في البيت أجمل من المطاعم بوصفة سهلة
تعد الشاورما من الأكلات الشرقية التي يحبها الكثيرون لأنها تعطي للحوم مذاقا لذيذا وشهيا يختلف عن باقي الأصناف التي تعد من اللحوم، ولأنها غالبا ما يكون سعرها غالي الثمن، تهتم ربات البيوت بمعرفة طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم،
لذلك نقدم لك في هذا التقرير طريقة عمل الشاورما مثل المطاعم ولكن بطريقة صحية وآمنة على أفراد أسرتك..
المكونات:
بمكونات بسيطة في المنزل يمكن تحضير شاورما اللحم مثل المطاعم، يمكن أن تكون وجبة للاطفال بدلا من شراؤها جاهزة ومكلفة، وتعتمد على المقادير التالية:
نصف كيلو لحمة شرائح رفيعة
نصف كوب خل
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة مستردة أوصوص الخردل
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بهارات سبعة
رشة قرفة
رشة حبهان بودر
ملح
فلفل
رشة سكر
الخضار:
بصل شرائح
فلفل رومي وحامي شرائح
طماطم شرائح
بقدونس
ربع كوب خل
لتقديم الشاورما:
عيش نوتيلا او عيش الصاجه
سلطة الطحينة
طريقة التحضير:
لكي تكون شاورما اللحم مثل المطاعم يجب أولا الحرص على تواجد كل المكونات، ثانيا في بولة زجاجية نضع الملح والفلفل والبصل والثوم البودرة ثم البهارات والقرفة والمستردة ويتم تقليبهم مع بعض ، ثم بعد ذلك نضيف الخل والزيت مع التقليب وبعدها نضع فيهم اللحمة مع استمرار التقليب جيدا وتغطي يوم كامل او مدة لا تقل عن 8 ساعات.
بعد تتبيل اللحم نحضر طاسة ساخنة ونضع فيها زيت ساخن ثم يتم إضافة جزء من الشاورما ، المهم أن لا تكون الطاسة متتلئة بالشورما ويتم تقليلها من وقت للثاني إلى أن تستوي اللحمة جيدا وبعدها تعاد تلك الخطوة مع الجزء المتبقي إلى أن تنتهي كل كمية الشاورما الموجودة.
اترك تعليق