طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل

المقادير

1 كوب دقيق

1 كوب حليب

2 بيضة

رشة ملح

رشة فلفل أسود

زيت

خطوات التحضير

يوضع الحليب في الخلاط، ويضاف إليه البيض والفلفل الاسود والملح والسكر، ويضرب جيداً.

يضاف الدقيق شيئاً فشيئ مع الضرب المستمر حتى نحصل على عجين شبه سائل.

تدهن مقلاة صغيرة غير قابلة للإلتصاق بالزيت، وتوضع على النار.

يصب مقدار نصف مغرفة في المقلاة، ويترك حتى يحمر.

يقلب على الوجه الآخر حتى يحمر.

تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

يحشى الكانيلوني حسب الرغبة.

يرص في الصينية، ويضاف إليه بعض البشاميل.

يدخل الفرن حتى ينضج.

يخرج من الفرن، ويقدم.

طارق لطفى