رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
"كارباتشيو اللحم" اكلة النوادي والرحلان
كارباتشيو اللحم اكلة جديدة تتميز بسهولة تحضيرها لذلك ينصح بتحضيرها اثناء الذهاب الي النادي او الرحلات واليك الطريقة.
1.يتبل اللحم ، ثم يحفظ في الثلاجة خلال الليل.
2. يقطع اللحم المجمّد إلى شرائح رفيعة للغاية بواسطة آلة تقطيع الشرائح، ترتّب على طبق التقديم.
3. يتبل الخس بالخل ويوضع وسط الطبق، ثم توزع جبنة "الباراميزان" المبشورة فوق الخس، ويرش القبار على الطبق، ويصب زيت الزيتون على شرائح اللحم وبالهنا.
اترك تعليق