سندويتش البرجر ليس مثل أي سندويتش على الإطلاق، يتمتع بطعم لذيذ لا يمكن الاستغناء عنه في حياتنا، سوء يتم تحضيره عن طريق اللحم المتبل والمشوي على شواية أو فحم أو مقلي مع القليل من الزبدة،

باستخدام صوصات مميزة مثل الكاتشاب أو المايونيز مع قطع المخلل، فهو سندويتش يستحق أن نحتفل به كل يوم، وهو ما يفعله الأكيلة ومحبي الطعام في أمريكا والاحتفال بالبرجر خلال شهر مايو، ويسمى الشهر الوطني للهامبرجر. 

الهامبرجر هو أحد السندويتشات المفضلة في أمريكا، وخلال هذا الشهر تقدم العروض داخل مطاعم البرجر، مع ظهور أنواع جديدة ومبتكرة منه كما تنشر المطاعم نبذات للتعريف بهذا السندويتش وأصله.

أصل الهامبرجر
وبحسب موقع National Today جاء اسم "همبرجر" مشتق من مدينة هامبورج الألمانية، وفي ذلك التوقيت كان بعض سكان هامبورج يتجهون إلى أقصى الغرب مثل الشواطئ الشرقية للولايات المتحدة خلال القرن الثامن عشر، وإحضار وجبة خفيفة تسمى "نقانق هامبورج"، وتشبه هذه الأكلة الخفيفة وجبة "Rundstück Warm"، والتي تجمع بين كرة لحم تشبه كرات اللحم السويدية مع شريحة من الخبز لتداولها بدون أواني. 

تاريخ شهر هامبورجر الوطني
من بين أوائل الذين قدموا الهامبرجر الأمريكي، كان مطاعم White Castle، اختراعه شيف يدعى أوتو كواز، وكان السندويتش يتضمن بيض مقلي فوق الفطيرة؛ تم حذف البيضة لاحقًا، وفي عام 1904 تم تقديم سندويتش الهامبرجر في معرض سانت لويس العالمي، وأصبح شائعًا بدرجة كافية ليصبح معرضًا فعليًا خاصًا بهم. أطلقت صحيفة "نيويورك تريبيون" على الهامبرجر الجديد اسم "ابتكار بائع طعام". 

التطور الطبيعي للبرجر عبر التاريخ
ظهرت القصة الأولى لاختراع هذا البرجر في عام 1880 من قبل فليتشر ديفيس من أثينا، حيث قدم فطيرة لحم البقر بين شريحتين من الخبز، لكن هذه الحقيقة، مثلها مثل أي شيء آخر يتعلق باختراع البرجر، مطروحة للنقاش.

وفي عام 1900 ظهرت نظرية بديلة عن أصله حينما تلقى الحداد والواعظ في ولاية كناتيكيت لويس لاسن الفضل في إنشاء أول هامبرجر.

وفي عام 1916 افتتح الشيف ورجل الأعمال والتر "والت" أندرسون كشك لبيع الهامبرجر في كانساس، بالولايات المتحدة وأدى عمله في النهاية إلى سلسلة مطاعم وايت كاسل الناجحة.

وفي الستينيات نظرًا لأن سلاسل مطاعم الوجبات السريعة تتنافس بشكل مكثف أكثر فأكثر، زاد حجم السندويتشات مما ينتج عنه ماكدونالدز "بيج ماك" و "وابر" من برجر كنج.