الكثير من الأمهات تحرص على تغذية أطفالهن في المراحل المبكرة من العمر بعناية، خاصة الاهتمام بوجبات البروتين، التي تحرص الأم كل الحرص على إطعام أولادها تلك الوجبة يوميا،

وهناك الكثير من الأطفال يعترضون على وجبة البروتين خاصة اللحم الحيواني لأنهم نباتيين، فلا يتناولون منتجات اللحوم ـ مهما واجهت الأمهات من أعباء وإلحاح، لكن يضيع مجهودهن أدراج الرياح، فتجد الأم متخوفة على نمو الطفل لأنه نباتي، لكن كشفت دراسة أن الأطفال النباتيين لديهم نفس النمو والتغذية مثل الأطفال الذين يأكلون اللحوم ولكنهم أكثر عرضة لنقص الوزن ـ وفقا لتقرير بموقع Insider.

مستويات مماثلة من التغذية والنمو
تشير الدراسة، التي نشرت في القسم الخاص بتغذية الطفل، إلى أن الأطفال النباتيين لديهم مستويات مماثلة من التغذية والنمو مثل أقرانهم الذين يأكلون اللحوم، ولكن قد يكون لديهم ضعف خطر نقص الوزن تقريبًا، كما أوضح باحثون بقيادة فريق من مستشفى سانت مايكل التابع لمستشفى Unity Health Toronto بفحص بيانات ما يقرب من 9000 طفل كندي تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و8 سنوات، وقارنوا وجباتهم الغذائية بالطول والوزن والتغذية.

النباتين يحصلون على العناصر الغذائية أيضا
كشفت الدراسة، أن 338 طفلًا ممن اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا كانت لديهم ارتفاعات مماثلة وعلامات نمو مثل الأطفال الذين تناولوا اللحوم، على عكس فرضية الباحثين كان لدى النباتيين أيضًا مستويات مماثلة من العناصر الغذائية مثل الحديد وفيتامين، كما في آكلي اللحوم تماما؛ ما يشير إلى أن الأطفال النباتيين كانوا قادرين على الحصول على ما يكفي من وجباتهم الغذائية دون تناول اللحوم.

نمو مماثل لكن!
وكشفت الدراسة، أن الأطفال النباتيين كانوا أكثر عرضة بمرتين من الذين يتناولون اللحوم لنقص الوزن، بناءً على مؤشر كتلة الجسم، أو نسبة الوزن إلى الطول، وقد يشير نقص الوزن إلى زيادة خطر الإصابة بسوء التغذية أو نقص السعرات الحرارية والعناصر الغذائية اللازمة للنمو السليم.

النشاط البدني والأطعمة النباتية تؤثر على النتائج
وأوضحت النتائج، أن النشاط البدني والأطعمة النباتية تؤثر على النتائج، حتى لو أمدت الطفل بكل العناصر التي يحتاجها، فقد تختلف من طفل إلى آخر وفقا لتلك العوامل، وسلطت الدراسة الضوء على أهمية التخطيط الدقيق عند التفكير في كيفية تلبية الاحتياجات الغذائية للأطفال من خلال اتباع نظام غذائي نباتي، وفقًا للدكتور جوناثان ماجواير، المؤلف الرئيسي للدراسة وطبيب الأطفال في مستشفى سانت مايكل.

وقال ماجواير، إنه تم التعرف على الأنماط الغذائية النباتية كنمط غذائي صحي بسبب زيادة تناول الفواكه والخضروات والألياف والحبوب الكاملة وانخفاض الدهون المشبعة، ويبدو أن الأنظمة الغذائية النباتية مناسبة لمعظم الأطفال، ويمكن أن تتنوع النظم الغذائية النباتية على نطاق واسع، لذا فإن الجودة مهمة بالنسبة للنتائج الصحية.

صحية النظام الغذائي النباتي
وتشير الدراسة إلى أن مدى صحة النظام الغذائي النباتي يمكن أن تختلف تبعًا للأطعمة المدرجة، فترتبط النظم الغذائية النباتية الغنية بالخضار والحبوب الكاملة والفول والمكسرات والفاكهة بنتائج صحية أفضل، لكن العديد من الأطعمة عالية المعالجة نباتية أيضًا يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والمواد الحافظة ترتبط بالقضايا الصحية، كما أوضحت دراسة صغيرة في عام 2021 أن الأطفال النباتيين الذين يتناولون المزيد من الأطعمة النباتية المصنعة لديهم مستويات مرتفعة من الكوليسترول والسكر في الدم، كما أنهم يميلون أيضًا إلى تناول أطعمة أقل مثل الخضروات والفواكه والمكسرات والحبوب الكاملة، ويفقدون الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة مثل الألياف.

واختتمت الدراسة، بأن النظم الغذائية النباتية للأطفال، التي تقطع اللحوم وكذلك المنتجات الحيوانية الأخرى مثل منتجات الألبان والبيض والعسل، قد يكونوا أكثر عرضة لخطر نقص المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم وفيتامين ب، مما قد يتسبب في انخفاض كتلة العظام وكثافتها، وتشير البيانات إلى أن الأطفال النباتيين أكثر عرضة للإصابة بمستويات صحية من الكوليسترول وعلامات أخرى لصحة القلب.