رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل الكب كيك بوصفات مختلفة
الكب كيك من الحلويات التي يمكن تحضيره في المنزل بأكثر من وصفة مع تنوع في المكونات التي تعطي أطعمة مختلفة، حيث يمكن أن تكون بالفواكه أو الشوكولاتة أو المكسرات، ولذا سنوضح في السطور التالية طريقة عمل كب كيك
زمن التحضير: 40 دقيقة.
تكفي: 3 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كب كيك1 كوب سكر بودرة.
2 كوب دقيق.
½ كوب زبدة.
2 بيضة.
ملعقتين كبار كاكاو.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة فانيليا.
½ كوب حليب.
كوب صغير ماء.
للتزيين:
مقادير طريقة عمل كريم شانتيه بالشوكولاتة
كوب حليب.
ملعقتين شوكولاتة نوتيلا.
ملعقة كاكاو.
كوب كريم شانتيه باودر.
½ كوب سكر باودر.
طريقة عمل كب كيك من مطبخ الشيف مروة الشافعي
1- فى وعاء صغير الحجم، يوضع السكر البودرة والزبدة، ثم يتم وضعهم داخل الخلاط الكهربائي ويخفقوا جيدًا حتى يصل القوام إلى كريمي.
2- يضاف بعد ذلك الفانيليا والبيض ويخفق الخليط مرة أخرى.
3- في وعاء صغير آخر يخلط الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح، ثم يسكب على خليط السكر والزبدة والبيض بالتدريج.
4- يوضع بعد ذلك على الخليط كوب من الحليب، ويسكب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
5- في بولة صغيرة توضع ملعقتان من الكاكاو مع القليل من الماء ويخفقوا حتى يصل القوام إلى عجينة شوكولاتة، ثم يضاف إلى الخليط ويضرب لمدة دقيقتين.
6- تحضر قوالب الكب كيك ويوضع بها الورق المخصص لها، ثم يوزع بداخلها الخليط.
7- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويترك الكب كيك داخله لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج.
8- يترك الكب كيك حتى يبرد ثم يزين بالمسكرات أو الفاكهة، حسب الرغبة.
طريقة عمل الكريم شانتيه
1- فى وعاء صغير الحجم، يوضع كوب سكر بودرة وكوب كريم شانتيه ثم يوضع الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط بالمضرب الكهربائى.
2- يخفق الخليط حتى يصبح القوام ثقيل ثم يضاف ملعقتين من النوتيلا ثم ملعقة كبيرة كاكاو ويخفق.
3- يوضع الخليط فى كيس الحلوانى ويترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم يزين به الكب الكيك بالهنا
اترك تعليق