رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
ملك المكرونة : دورة بالمجان لألف شاب وفتاة لتعلم صناعة البيتزا الايطالى فى استاد القاهرة الدولى
ينظم ملك المكرونة الشيف مسعد محمد للو ( ميمو روما ) الشيف المصري المقيم بإيطاليا دورة مجانية باستاد القاهرة الدولى يوم 14 نوفمبر الجارى لمدة يوم واحد لتعلم واحتراف صناعة البيتزا الإيطالى ..
قال " للو" يستفيد من الدورة ١٠٠٠ شاب مصري يتمكنوا احتراف صناعة البيتزا الإيطالي في ٥ ساعات فقط..مطالبا الشباب المصري بالحضور والاستفادة من الدورة والشهادة بالمجان .. مؤكداً أن هذه المبادرة إيماناً منه بالمساهمة في توفير فرص عمل للشباب من خلال تعلم فنون الطهى مما يتيح لهم العمل بالمطاعم والفنادق في مصر والعالم.
يذكر أن مسعد محمد للو هو مواطن مصري خرج من مطوبس محافظة كفر الشيخ إلى إيطاليا في تسعينيات القرن الماضي فتعلم فنون الطبخ فيها وأصبح واحدا من أهم شيفات إيطاليا وأوربا كلها بعد ٢٦ عام من احترافه هذا المجال..
وأطلق عليه عدد كبير من الإيطاليين لقب "ملك المكرونة " كونه يستطيع أن يصنع ما يقرب من 1000 طبق متنوع من المكرونة بـ 1000 طريقة مختلفة وهو رقم كبير للغاية قد يدخله موسوعة جينيس للأرقام القياسية قريبا.
قال مسعد أنه "شيف الغلابة" نظرا لأنه يقدم وصفات لأكلات تبدأ من 5 جنيهات مصرية والتأكيد على أن مذاق الأكل لا يعتمد أبدا على مكوناته باهظة الثمن كالأسماك واللحوم أو كمياته الكثيرة التى لاتدل نهائياً على أى أنواع الكرم بل هو نوع من التبذير .. مؤكداً أن طريقته تعتمد على الطهى والتقديم وفى النهاية المذاق الممتاز والإشباع .. مشيراً أنه يمكنه عمل صينية مكرونة بها 300 جم لحمة وكيلو مكرونة تكفى لإطعام 10 أشخاص .. ومن دجاجة واحدة يمكن أن نصنع صينية تكفى 8 أشخاص ..
اترك تعليق