رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكلات عيد الاضحى
البكبوكة من اشهر اكلات عيد الاضحى بالجزائر بالفيديو
البلاد العربية تشتهر بأكلات خاصة فى الاعياد والمناسبات وعيد الاضحى طقوسة واكلاته تتشابه فيها الدول العربية الاسلامية فى بعض الاكلات مثل طبق البكبوكة الجزائرى والذى يتشابه مع طبق الكرشه بالحمص فى مصر .
الفيديو التالى بيقدم طريقة عمل البكبوكه وهو طبق شهير بالجزائر ويقدم من ضمن اكلات عيد الاضحى .
المكونات :
دوراة " تسمى بالمصرى الدوارية " مقطعة إلى قطع متوسطة وتسلق
كرشه نظيفه وتقطع قطع متوسطة وتسلق
بصلة متوسطة + 3 فصوص ثوم مرحية حبة طماطم معصورة
م.ك طماطم مصبرة حمص طايب (أو مشمخ في الماء)
توابل (م.ص راس الحانوت، 1/2م.ص فلفل أسود، 1/2م.ص كمون أخضر، م.ص فلفل أحمر)
ملح 3م.ك زيت
اترك تعليق