رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اطباق جديدة
بديل السجق او اللنشون وصفة بسيطة ومبتكرة فى زجاجة بالفيديو
اتعودنا دائما البحث عن كل كماهو جديد فى فن الطهى ووجدت ابتكار جديد بديل السجق او اللانشون وممكن عمله باكثر من مكون ولكن فى الغرب بيدخل فى مكوناته لحم الخنزير طبعا احنا هنستبدلة باى نوع اللحوم المصنعة مثل البسطرمة او التركى المدخن .
الفيديو التالى بيقدم اختراع وجبة فى زجاجة " كل المكونات توضع فى زجاجه بلاستيكيه و يضاف اليها كرمة طبخ مع جيلاتين وتوضع فى الثلاجه لتجمد وتصير مثل السجق ولكن بمكونات صحيه .
ممكن استخدام اى بواقى من اللحوم او دجاج مع اى اضافات تفضليها ويكون عندك الذ طبق للأفطار او العشاء .
المكونات:
150 غ من الفيليه المدخن (أو صدور الدجاج المسلوقة أو المخبوزة أو المدخنة أو غيرها من اللحوم)
4 بيضات مسلوقة
40 جرام شبت 1 فص ثوم
35 جم من الجيلاتين (تتم معالجة الجيلاتين + 150 مل من الماء المغلي (للجيلاتين)
250 مل كريمة طبخ - 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خردل خفيف " مسترده "
زجاجة 1.5 لتر غطي الزجاجة وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل .
اترك تعليق