رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- سيف الدرع ينضم لقائمة العظماء فى لليلة تتويج برشلونة ببطولة العالم
- انخفاض جديد في أسعار الذهب اليوم الخميس 2 أكتوبر 2025
- موقف ثنائي الأهلي من المباراة المقبلة أمام كهرباء الإسماعيلية
- برشلونة يهزم فيزبريم المجري ويتوج بلقب بطولة العالم للأندية لليد
- رئيس جهاز القاهرة الجديدة: لا تهاون مع أي قصور في خدمات المياه
بسكويت العيد
بسكويت حبات القهوه شهى ولذيذ للشيف همت مصطفى... مطبخ_صابرين
بسكويت حبات القهوه بطعم رائع وشكل جميل
مقدم من الشيف همت مصطفى
المقادير والطريقه:
نحضر بوله ونضع فيها ٢٤٠جرام دقيق
و٢٤جرام كاكاو خام و٥٠جراما نشا
ونقلبهم مع بعض وننخلهم مرتين ثم نحضر كوب نضع فيه ملعقه متوسطه من القهوه سريعة الذوبان وملعقه كبيره ماء ساخن ونقلبهم ونتركهم جانباً ..ثم نحضر بوله نضع فيها ١٥٠ جرام زبده بدرجة حرارة المطبخ ونضيف ١٤٠جرام سكر بودره ونضربها بالمضرب اليدوي حتى تصبح كريمى ثم نضيف صفار ٢بيضةونقلب ونضيف القهوه ثم الدقيق ونشكل العجينه حبات صغيره جدا ونرصها علي ورق زبده ونضغط عليها من الوسط بسكين وندخلها الفريزر ربع ساعه ثم نرصها علي ورق زبده وندخلها الفرن على درجةحرارة ١٥٠لمدة ربع ساعه.
اترك تعليق