رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
سمبوسه بالجمبري والكلماري مقدمة من الشيف ناهد ياسين...من مطبخ صابرين
سمبوسه بالجمبري والكلماري
مقدمة من الشيف ناهد ياسين
مده التحضير 15دقيقة ومده الطهي 15دقيقة المقادير :
نصف كيلو جمبري وكلماري ،،ملح وفلفل اسود
وكمون وجنزبيل،،فلفل الوان ،،عصير ليمون،، ثوم مفروم،، جبنه شيدر ،،
الطريقة:
نحضر مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت ونشوح فيها الجمبري والكلماري ثم نضع الملح والفلفل والكمون والزنجبيل ثم نضع الثوم ونقلب لمده 10دقائق ثم نرفعه من علي النار ونتركه حتي يبرد ثم نبدا في حشو السمبوسه وتغلق بالماء والدقيق جيدا ثم تحمر في زيت غزير حتي يصبح اللون ذهبي
اترك تعليق