الاخراج الدرامى او السينمائى عمل شاق ومتعب وخاصة حينما تتولى مسؤلية الاخراج سيدةفيكون هذا الامر فى غاية الصعوبة فالمراة بطبيعتهاتجمع بين العمل والبيت والمطبخ 

وتعتبر المخرجة رباب حسين من المخرجات القليلات من استطعن تثبيت الاقدام فى هذا المجال الصعب وحققت نجاحا كبيرا فى عديد من الاعمال الدرامية الاجتماعية والتاريخية بالتليفزيون    

*رباب مخرجه ومؤلفة  تتلمذت على يد زوجها المخرج الراحل احمدتوفيق وعملت كمخرج منفذ لاعماله التليفزيونية.

قدمت رباب اعمالا  درامية تليفزيونية رائعة تمس واقع الاسرة المصرية ومن اهم اعمالها الدرامية التى اسعدت ملايين المصريين  هى .. حضرة المتهم ابى والليل واخرة وماما فى القسم و حق مشروع.

ورغم صعوبة العمل فى الاخراج الا انها كانت تحب دخول المطبخ وقدمت اطباق عديدة لااسرتها وربطت بين النجومية فى الاخراج والتآليف وبين عشق المطبخ .

                       المطبخ فى حياتها

تعلمت رباب الطهى من والدتها وجدتها وطباخة عمتها التى كانت الطباخة الرئيسية للفنانة منيرةالمهدية لانها كانت شاطرة جدا وتقدم اصناف خياليةسواء حلو اوحادق ..واتعلمت منهاوصفات كثيرة وقدمتها لأولادها ولااحفادها

.                     احب الاكلات الى قلبى

تقول رباب ..افضل تناول اللحوم المشوية على الفحم  وانا باعملها بنفسي لى ولا احفادى  واقوم بتتبيلها قبلها بيوم  مع اضافة التوابل الخاصة بالشوى واضعها فى الثلاجةحتى ميعاد الغداء واقدمها مع  الخضارالسوتيه وعادة كل افراد الاسرة بيحبو ا تناول الاكل الصحى..كما اننى اعشق محشى الخرشوف والكوسة والجزر

باللحمة المفرومة والجبنة بالفرن  واحب اتناول طبق الفول البيتى فى الفطار لانى تعودت على تدميس الفول بالبيت واقوم بعمل الزبادى فى المنزل ..

اضافت حسين .. احب اعمل المسقعة بدون دهون

بطريقةصحية وبسيطة وبيكون طعمها رائع وذلك عن طريق دهن صينية بقليل من الزيت ثم نضع الباذنجان والفلفل الاخضر  والاحمر والحامى مع اضافة عصير الطماطم ثم نضعها بالفرن 

                         طبق السلطة الخضراء

ومن اهم السلطات المفضلة للاسرة هى.. طبق السلطة الخضراء المفيدة والمغذية للجميع والمكونة من جميع انواع الخضراوات مع اضافة صوص من الخل والليمون وزيت الزيتون وقليل من الملح  وسلطة الزبادى بالنعناع .

بينما اولادى يفضلون تناول الكشك بالزبادى وانا اقوم بعملة بطريق سهلة باضافةالبصل والشوربة الى الارز المسلوق جيدا ثم اضيف الزبادى فى الاخر

.                    اطباق احفادى المفضلة

بما ان احفادى مقيمين معى بنفس البيت اقدم لهم الاكلات المفضلة مثل الحمام المحشى بالفريك والملوخيةوالبيتزا والبطاطس المحمرة

             وصفات ومشروبات لتقوية المناعة

بالنسبة للمشروبات ..ابدأ يومى بتناول كوب من الماء الدافئ بالليمون ثم فنجان قهوة واشرب ٢كوب شاي فقط طوال اليوم وكوب قرفة وينسون وشاى اخضر ..

بالنسبة للوصفات التى تقوى المناعة هى..كل انواع الخضار الطازج  وجميع انواع الاسماك المشوية والسبانخ لانها تحتوى على الحديد ومن الفواكهه البرتقال واليوسفى لاحتوائهم على

فيتامين C وعدم الاكثار من تناول اللحوم 

                            يوم راحة للمعدة

احاول اعطى يوم  فى الاسبوع راحة للمعدةمن الاكلات  الدسمة واتناول فى هذا اليوم  علبة تونة مع ذر ة مسلوقة وفاصوليا حمرامع عصرة ليمونة  وتعتبر وجبة اساسية ومفيدة جدا للجسم 

                             الجمعه يوم العيلة 

يعتبر يوم الجمعة يوم تجمع العائلة ومخصص لاكل الاسماك مثل البورى وسمك الترنشات المشوى  وفى عزومة رمضان وراس السنة باقوم بعمل البط بطريقة معينة بعد سلقة وادهنه بخلطة مميزة وادخلة الفرن ياخذ لون دهبى واقدمة على السفرة مع صينية الرقاق باللحمة المفرومة واعمل  الحلو صينية قرع العسل  

وهى عبارة عن .. قرع عسل مسلوق جيدا ثم نصفيه من الماء وناخذ هذا الماء ونعمل به الباشميل مع اضافة  ٣ملاعق دقيق مشوحة فى قليل من الزبدة ثم نبطن صينيه بالسمن والدقيق ونضع بها قرع العسل  وعليه الباشميل وندخله الفرن حتى ينضج  وكمان بقدم تورتة الجيلى بالموز والبسكويت والفراولة مع الكريم شانتيه واضعها بالفيريزر حتى تتجمد وتقدم مثلجة بعدقلبها فى طبق التقديم.

                             حفلة المشاوى

فى اول يوم عيد الاضحى كل افراد الاسرة يشتركون فى حفلة المشاوى على الفحم للحمة الاضحية وتقدم مع طبق الفتة بالثوم والخل وبالهنا والشفا للجميع .