رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خبيرة تغذية تحذر .. البطاطس ذات البقعة البنفسجية سامة
اضافت الدكتورة شيرين على زكى رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للاطباء البيطريين نصائح بشأن البطاطس ذات البقعة البنفسجية من الداخل
فاضافت عبر جروبها التوعوي جت فى اللقمة "إذا وجدتم البطاطس تحتوي على بقعة بنفسجية من الداخل لاتحاولو قطع تلك البقعه واخذ باقي البطاطس بل يجب رميها بأكملها فهذا اللون يدل على وجود تركيز عالي للماغنسيوم وهذا يعنى أنها سامة ومن الخطر أن يتم تناولها وللحذر تلقى بأكملها وإذا وجدتم البقعه خضراء فهذا يعنى أنها بها تركيز عال من مادة السولانين وهذا المكون يدخل في تركيبة سم الفئران ! لذا يجب الحذر الشديد اذا وجدتم اي من اللونين داخل ثمرة البطاطس فقومو برميها على الفور" .
اترك تعليق