مطبخ صابرين..قرية الكريسماس من ابداعات شيفات مصر يقدمها الشيف اسلام احمد

مهرجان احتفالات راس السنه

مطبخ صابرين..قرية الكريسماس من ابداعات شيفات مصر يقدمها الشيف اسلام احمد

مطبخ صابرين في ليلة رأس السنة

قرية الكريسماس ..يقدمها الشيف اسلام احمد مع مجموعة من امهر شيفات مصر

قام مجموعة من الشيفات المتخصصين فى الحلويات بعمل كيكة على شكل قرية الكريسماس للاحتفال برأس السنة من بينهم الشيف اسلام احمد ومجموعة من المساعدين هم

الشيف بسكال شيف حلواني فرنسي الجنسية

والشيف جاليرموا من بنما

كما شارك ١٠ شيفات من جنسيات مختلفة وفريق العمل للتشغيل مكون من 150 طاهيا

تم التجهيز في مدة ٣٠ يوما قبل عيد الميلاد حيث ان البيوت تحتاج الي وقت لكي تجف وتكون صلبة كما يمكن استخدام الكوكيز للتزين ايضا

وتسطب علي مساحة مستطيلة يفضل ٦ متر في ١.٥ متر .

طريقة تحضير القرية

تصنع البيوت من عجينة الجنجر والملح ويستخدم المارنج الابيض لتحديد القوالب واللصق ويلون المارنج باللون الاخضر في تصنيع شجرة الميلاد

تصنع البيوت بمقاسات مختلفة ويفضل ان تكون صغيرة الحجم . كما يمكن تصنيع نافورة او طاحونة للمياة مع استخدام ماتور نافورة صغير لرفع المياة . ويصنع اسوار من الخشب للقرية ويتم ربطها ببعض بخيط الصنارة . يستخدم السكر البودرة والقطن الابيض للرش فوق البيوت لكي يعطي انطباع الثلج ويلون جوز الهند بلون اخضر لكي يتم استخدامهم كنجيلة للمساحات الخضراء

يتم شراء زينه الكريسماس مثل القطار اللعبة وبابا نويل لوضعهم في القرية مع افرع اضاءة الزينة

واثناء التسطيب يتم وضع صناديق من الخشب فارغة من الداخل الي الخارج ويتم تغطيتها بمفارش بيضاء بحيث يظهر ان القرية علي مرتفعات جبلية .