رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
استشاري تغذية: حساب السعرات الحرارية فكرة سيئة للتخلص من الوزن الزائد
من المتعارف عليه أنه من أجل إنقاص الوزن ، فإن خلق عجز في السعرات الحرارية أمر بالغ الأهمية، إذ يجب على المرء أن يأكل سعرات حرارية أقل ويحرق المزيد لفقدان قدر كبير من الوزن، لذا يعد حساب السعرات الحرارية أمرًا حيويًا، فما عليك سوى أن تقسم مدخولك اليومي من السعرات الحرارية إلى أجزاء متساوية واستمر في حساب محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة التي تتناولها، لكن بعض خبراء التغذية أكدوا أن القيام بذلك قد لا يكون طريقة مثالية لفقدان الوزن.
تقول دكتورة ولاء أبو الحجاج، استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، أنه من المهم تناول طعام صحي ومغذي، بدلاً من حساب السعرات الحرارية لتجنب السمنة وخطر الإصابة بأمراض مزمنة أخرى مثل مرض السكري والمضاعفات المرتبطة بالقلب، إذ قد يؤدي خفض السعرات الحرارية إلى نقص العناصر الغذائية وفقدان العضلات، وهو ما يمكن أن يكون بداية للعديد من المشكلات المتعلقة بالصحة، إلى جانب ذلك قد يؤدي أيضًا إلى سوء التغذية، لذا فإن تناول نظام غذائي غني بالمغذيات ومتوازن أفضل دائمًا من حساب السعرات الحرارية.
وأشارت أبو الحجاج إلى أن بعض الدراسات أكدت أنه لم يتم العثور على تغيير كبير في الوزن بين اتباع نظام غذائي صحي قليل الدسم ونظام غذائي صحي منخفض الكربوهيدرات، كما وجدت أن تناول أطعمة كاملة وغير مصنعة دون القلق بشأن تناول السعرات الحرارية أدى إلى فقدان وزن مماثل للأشخاص الذين يتبعون كلا النظامين.
وأوضحت استشاري التغذية العلاجية أنه إذا توقفت عن احتساب السعرات الحرارية، فإن خلق عجز في السعرات الحرارية أمر ضروري لفقدان الوزن، كما أن التركيز على ما تأكله أكثر أهمية من مقدار ما تأكله.
ولفتت أبو الحجاج إلى أنه لفقدان الوزن بشكل صحي، يحتاج المرء إلى التركيز على الحصول على كمية كافية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون بدلاً من مجرد حساب السعرات الحرارية، وكما هو الحال في وجبة الإفطار، فإذا تناولت بروتين فقط سيساعدك في الحفاظ على كمية السعرات الحرارية التي تتناولها، ولكنه سيحرمك أيضًا من العناصر الغذائية الأخرى، مما يؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي لديك ويجعلك ضعيفًا، لذا فإن تناول الطعام الغني بالمغذيات سيحافظ على طاقتك وسيساعدك على حرق الدهون، لكن تذكر أن هدفك يجب أن يكون إنقاص الوزن دون المساس بصحتك.
اترك تعليق