رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
حلويات المولد
من مطبخ صابرين..الفولية والحمصية والسمسمية للمولد النبوى للشيف شوشو عرابى
الشيف شوشو عرابى تقدم لكم اصناف متعددة من حلوى المولد النبوي الشريف بالبيت لكى تقدميها لأولادك فى ذكرى مولد الرسول صلى الله عليه وسلم ومن أهمها الفولية والحمصية والسمسمية واللوزية والبندقية والفسدقية
الفولية والحمصية والسمسمية واللوزية والبندقية والفسدقية
المقادير دى عملت كيلو من كل صنف
كيلو سكر + 2 كوب ماء + نص كيلو عسل جلوكوز + م ص ماء زهر + 1/4 م ص ملح ليمون هنخلط كل المكونات على النار ونقلب كويس ونسيبها لحد ما تعمل عرق (يعنى لو اخدت منها معلقة تلاقيها ماسكة نفسها جداااااا) ونحضر كل المكونات اللى عايزين نعملها ونسخنها على النار شوية ونبدا بالمغرفة نحط العسل مثلا فوق الفولية ونقلب كويس ومنزودش مجرد ان كل الفول يمتزج بالعسل وهكذا فى الباقى ونحضر صاج مدهون زيت كويس ونفرد عليه الفولية ونساويها وبسكين مدهونة زيت هنقطعها بالحجم المناسب ونتركها نص ساعة كده تتماسك ونحفظها فى علبة مبطنة باكياس بلاستيك ومحكمة الغلق وبالهنا والشفا
اترك تعليق