رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خبراء الصحة يحذرون من تناول الشاى بهذه الطريقة
ثبت علميا أن الماء المغلى فى تحضير الشاى يؤدى إلى تكسير مضادات الأكسدة الموجودة؛ لأن أوراق الشاى لا تتحمل حرارة الماء الشديدة.
تلعب أوراق الشاى دورا أساسيا في تقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى أن الحرارة المرتفعة تفسد النكهة المميزة للشاي ولهذا ينصح الخبراء بتحضير الشاء بماء ساخن لا تتعدى درجة حرارته ٨٠ درجة مئوية للحصول على أعلى فائدة صحية منه والاستمتاع بنكهته المميزة.
حذر خبراء الصحة، السواد الأعظم من الناس بألا يقعوا فى هذا الخطأ وهو الماء المغلى فى تحضير الشاى، حتى لا يقعوا فريسة للأمراض الفتاكة.
يذكر أن الشاي يحتوى على فوائد صحيّة عديدة لاحتوائه على مركبات البوليفينولات التي تُعزز الكثير من الأنشطة البيولوجيّة في الجسم، وتختلف أنواع الشاي عن بعضه وذلك يرجع إلى اختلاف مراحل الأكسدة التي تتعرض لها أوراق الشاي بعد حصادها.
اترك تعليق