رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرفى على الطريقة الصحيحة لطهى اللحوم المجمدة
كشفت دكتورة شيرين علي زكي ، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للاطباء البيطريين عن الطريقة الصحيحة لطهى اللحوم المجمدة
فاضافت ٤ نصائح عبر جروبها التوعوي جت فى اللقمة وهى :
_ تطلعي الكيس من الفريزر وتضعيه على الرف السفلي من الثلاجة
_ ممنووووع نقع اللحوم في الماء
_ تشطف اللحوم شطفا سريعا قبل طهوها
_ لا تطهي اللحوم وهي مجمدة لأن قلبها قد لا تصل له الحرارة الكافية او يظل غير جيد التسوية وهذا يزيد من مخاطر التعرض لبعض الطفيليات .
اترك تعليق